Zaterdagavond 28 februari hield restaurant Hertme’s Ambacht voor de 2de maal een online proeverij, deze keer in echte aprés-ski sfeer.
Er waren in totaal zo’n 200 pakketten beschikbaar, die al heel snel uitverkocht waren. De verschillende pakketten werden aangeduid met de pistekleuren blauw, rood en zwart en bestonden uit vijf biersoorten, vier wijnen en een borrelplank met kaas en worst. Bovendien was er ook aan de kinderen gedacht met een Baby Piste pakket met ondermeer chocomelk en popcorn.
Zaterdagmiddag tussen 14.00 en 16.00 uur konden de gasten de door hen bestelde bier- en wijn pakketten ophalen. Het was duidelijk dat er veel vaste gasten van Hertme’s Ambacht bij waren: eigenaar Hulsink en zijn personeel kenden velen van naam. De sfeer was ontspannen en gemoedelijk en het zonnetje werkte ook nog eens prima mee. Ondanks dat er soms wel 20 mensen stonden te wachten, kon de 1,5 meter afstand prima bewaard worden.
Naast de proeverij pakketten, had een ruime meerderheid er ook een maaltijd bij besteld: er was keuze uit Schweinhaxe met Sauerkraut en Bratkartoffeln of Skrei Fisch met Spätzele en Steinpilzen. Voor de bereiding hiervan stonden instructiefilmpjes op de facebook pagina van Hertme’s Ambacht. Bij de uitgifte van de pakketten werden bovendien nog aanbevelingen gegeven voor het bewaren van de dranken.
Volgens één van de gasten was het een geslaagde avond: “Er werd uitgebreid aandacht besteed aan de diverse dranken en er was een live verbinding met wijnleverancier Weingut Kolkmann uit Oostenrijk.” Ook was speciaal voor het aprés-ski gevoel de Oostenrijkse zanger Wolfgang Saufi overgekomen. Tussen de proeverijen door vrolijkte hij de avond op met zijn liedjes. “Dit gaf echt even het buitenland gevoel.” En met het nummer op de “skipas” die in ieder pakket zat, kon ook nog een fles wijn worden gewonnen.
Hoewel Hertme’s Ambacht niet teveel avonden wil organiseren, wordt er nu al nagedacht over een leuke avond met pasen.
Kijk voor meer informatie op de website van Hertme’s Ambacht
Kijk meer Video’s uit Borne
Meer over Ondernemen in Borne
Camera, interviews en tekst: Erna Binnendijk
Montage: Michel van der Voort
Een productie van RTV Borne