Bijzondere oogst bij de Zenderense Es

Een bijzonder gewas in Borne.

Sorghum is een graansoort die zich normaal gesproken vooral bevindt in droge gebieden. De plant is droogte-tolerant en heeft ook minder stikstof nodig. Ook is het een belangerijk voedselgewas in Afrika, Centraal Amerika en Zuid-Azië. Het is een beetje vergelijkbaar met maïs door de stengel, bladeren en omdat het qua lengte tot wel drie meter hoog kan worden.

In samenwerking met de Vruchtbare Kringloop Overijssel telen ze bij de Zenderense Es Borne de nieuwe Sorghum rassen van Walter de Milliano. Onderdeel van deze proef is het verzamelen van kennis voor het telen, oogsten en het verwerken van de sorghum in Nederland. In oktober 2021 is door loonbedrijf ‘de Weer’ de sorghum geoogst.

De volgende stap bij de Zenderense Es is het verwerken van de sorghum tot producten voor menselijke consumptie zoals bier, pasta en brood.

Kijk voor meer informatie op de website van de Zenderense Es Borne

Volg het nieuws uit Borne

Foto’s: Winny van Buuren
Tekst: Jorai Güllü
Een productie van RTV Borne